Collocata in prossimità del 46° parallelo, considerato dalla tradizione il parallelo di riferimento della viticoltura italiana, la Cantina Lavis è una delle aziende agricole più antiche del Trentino. Facilmente raggiungibile dalla strada principale di Lavis, questa Cantina dispone di un ampio parcheggio dal quale si può accedere direttamente alle sale congressi interne alla struttura percorrendo un percorso di visite chiamato “Il vino racconta”. Le opere d’arte e le immagini che caratterizzano questo percorso guidano il visitatore fino alla “Sala Stube” (al piano interrato), oppure fino alla “Sala Autoctoni” (al primo piano).
Caratterizzata da un’ampiezza totale di 230 mq, la “Sala Stube” è costituita da due ambienti collegati, rispettivamente di 160 e 70 mq, dotati delle principali tecniche di base, allestibili a piacere e capaci di ospitare dalle 25 alle 90 persone. All’ingresso di questa sala si trova un corridoio di botti e un piccolo foyer dove è possibile organizzare aperitivi, degustazioni, piccoli buffet e coffee break.
Degna di nota è la bellissima “Sala Autoctoni”, un ambiente moderno, luminoso e spazioso che con una superficie totale di 300 mq è in grado di ospitare fino a 150 persone. Questa sala, dotata di impianto audio, schermo e videoproiettore può essere suddivisa in due spazi minori da una parete di pannelli e può essere allestita a platea o a tavola rotonda.
Punto di forza di questa struttura è il servizio di registrazione gratuito, che viene effettuato da un tecnico interno alla struttura.

Accessibilità alla struttura:

- distanza e tempo di percorrenza da aeroporto Verona: 90 km 60 min 
- distanza e tempo di percorrenza da stazione FF/SS Mezzocorona: 10 km 15 min
- distanza e tempo di percorrenza da uscita autostradale Trento Nord: 8 km 10 min